Mag. Judith Kraus-Bochno

Kontakt

Tel:+43 699 13673355
E-Mail:kraus@vollerleben.at
WEB:www.vollerleben.at

Sprachen:

• Deutsch
• Englisch

• Ernährungswissenschafterin und TCM-Ernährungsberaterin
• Referentin für Ernährung und TCM an der Österreichischen Gesellschaft für kontrollierte Akupunktur und TCM
  www.ogka.at
• Referentin für Ernährung und TCM an der Wiener Schule für TCM
  www.wstcm.at
• Referentin für Ernährung und TCM an der Donauuniversität Krems
  www.donau-uni.ac.at
• Fachreferentin an der Biogena Akademie
  www.biogena-akademie.com
• Referentin an der Pädagogischen Hochschule Wien
• Vortragende bei Fachkongressen wie z.B. TAO Kongress in Graz
• TCM Kongress Rothenburg o. d. Tauber
• Im Fachbeirat bei Gesundes Tulln
  www.gesundes-tulln.at
• Publikationen in Fachjournals und Gesundheitsplattformen wie
  go-4-health.com

Ausbildungen und Qualifikationen

• Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien
• Ausbildung in Traditioneller Chinesischer Ernährungslehre an der TCM-Akademie Wien
• Mikronährstoff-Coach® Ausbildung bei der Fa. Biogena
• TCM-Weiterbildungen u.a. bei Claude Diolosa, bei Dr. Liu Guo, Dr. Kohler in Deutschland, westliche Kräuter und TCM bei Fr. Rita Traversier
• Zen Body Therapie© Ausbildung bei Dub Leigh und Andrey Nakamura
• Langjährige Mitarbeiterin in den Bereichen Ernährung und Gesundheitsförderung u.a. bei Prof. Willi Dungl und PreventoMed

Die 5 Elemente Ernährungslehre aus der TCM, vereint mit der westlichen Ernährungswissenschaft, ist für mich Passion und ein integrativer Ansatz in unserer modernen Lebenszeit!

Immer mehr Menschen legen großen Wert auf einen gesundheitsbewussten Lebensstil, sind jedoch oft verunsichert, welchen Ratschlägen sie angesichts der oft fachlich widersprüchlichen und medialen Informationsflut folgen sollen.
Meine Aufgabe ist es, Ihnen auf Basis wissenschaftlich fundierter Fakten, einen Weg zu Ihrem persönlichen, gesundheitsfördernden Lebensstil zu zeigen! Mein komplementärmedizinischer Zugang über die Traditionelle Chinesische Ernährungslehre und die integrativen, diagnostischen Tools als Mikronährstoffexpertin, ermöglichen mir einen zusätzlichen, ganzheitlichen und integrativen Ansatz in Diagnose, Beratung und Ernährungsanpassung.
Die traditionelle chinesische Ernährungslehre beurteilt Lebensmittel ebenso wie Heilkräuter nach ihrer speziellen Wirkung auf den Körper. Man unterscheidet die Lebensmittel nach ihrer thermischen Wirkung: kalt, kühl, neutral, warm und heiß und nach den fünf Geschmacksrichtungen: sauer, bitter, süß, scharf und salzig. Diese Zuordnung entspricht den fünf Elementen: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Man spricht deshalb auch vom "Kochen nach den fünf Elementen". Mit der Auswahl der individuell passenden Nahrung kann man die eigene Lebenskraft "das Qi" positiv beeinflussen und auf angenehme Weise helfen, die innere Harmonie zu finden.

Meine Angebote

TCM Ernährungs- und Gesundheitsberatung

Essen ist nicht nur Genuss, sondern unsere Quelle für Wohlbefinden und Gesundheit. Über die Nahrung wird der größte Teil jener Energie aufgenommen, der zur Bewältigung der täglichen Anforderungen und zur Abwehr von Krankheiten nötig ist.

Die erste Beratung

In der ersten Beratung wird ein genaues Bild Ihrer konstitutionellen Stärken und Schwächen erstellt und ein Konzept erarbeitet, das einen sinn- und freudvollen Umgang mit Nahrungsmitteln ermöglicht und das energetische und physiologische Gleichgewicht im Körper ausbalanciert.
Diese in einer Einzelsitzung durchgeführte TCM-Anamnese inkl. Zunge- & Pulsdiagnostik erhebt Ihre Konstitution und ein darauf abgestimmter individueller Ernährungsratgeber wird Ihnen zu mehr Genuss und Wohlbefinden verhelfen!

In der ersten Beratungsstunde entwickeln wir gemeinsam

• Ihre persönliche Ernährungsstrategie mit Anpassung an Ihre Lebensumstände mit einer realistischen Zielvereinbarung
• Ihr Ernährungsmanagement mit zielführenden Vorschlägen und Rezepten
• Nach einer Beratungseinheit können Sie schon mit der genussvollen Erweiterung Ihres Speiseplans beginnen!

Folgeberatungen

Nach ca. 4 Wochen werden in einer Folgeberatung erste Erfolge, Erfahrungen, Freuden ausgetauscht und die Erreichung der Zielvereinbarungen überprüft. Aufkommende Fragen zur weiteren Anwendung ausgewählter Lebensmittel werden hier beantwortet und Möglichkeiten zur Vertiefung aufgezeigt.

Jahresbegleitung

Meine langjährige Erfahrung zeigt die positive Wirkung von begleitenden Maßnahmen über ein Jahr hinweg. In abgestimmten Intervallen erarbeiten wir gemeinsam die optimalen und zielführendsten Schritte für Ihre persönlichen Wünsche und Anliegen.

Hausbesuche

Sollte es für Sie keine Möglichkeit geben, meine Gesundheitsordination aufzusuchen, biete ich Ihnen gerne meine Beratungen auch mittels Hausbesuche an. Ich bleibe während der gesamten Betreuungszeit mit Ihnen via Mobiltelefon in Verbindung, um mir ein gutes Bild von Ihrem Fortschritt machen zu können.
Die Kosten für einen Hausbesuch innerhalb von Wien und Wien Umgebung betragen zusätzlich EUR 30,- zum Honorar. Bitte zu beachten, dass ich für Hausbesuche außerhalb Wiens eventuell (je nach Reisezeit) einen Aufschlag berechnen muss.

online Beratungen

Liebe Patientinnen und Patienten!

Aus gegebenem Anlass bedarf es von allen Seiten immer einer zusätzlichen Flexibilität.
Gerne informiere ich Sie darüber, dass ich meine Ernährungs- und Lebensstilberatungen, auch online abhalte.
Ich bin sehr angenehm überrascht über die einfache Bedienung und die hervorragende Bild- und Tonqualität, die auch eine seriöse Zungendiagnose gewährleistet.

Es ist eine fantastische Möglichkeit, auch in Zeiten wie diesen und ich kann Ihnen auch weiterhin eine sehr persönliche und geschützte Atmosphäre bei den Beratungsgesprächen garantieren!
Es gibt unterschiedliche online Meeting Anbieter, wie zum Beispiel Skype, Facetime, Teams, Zoom,...
Ich bin ab sofort für Termine und Beratungen für Sie auch auf diese Weise leicht erreichbar!

die Vorgehensweise ist sehr einfach

• Sollten Sie mich für ein Gespräch benötigen, dann reicht eine E-Mail an mich und ich vereinbare via der gewünschten App wie z.B. Zoom einen Termin für Sie.
• dieser Terminlink wird dann an Sie gemailt und
• Sie brauchen diesem Link dann am vereinbarten Tag/Zeitpunkt nur mehr online zu folgen
• Und schon sind wir im Face to Face Kontakt
• man vergisst beinahe darauf, dass man nicht real vis a vis sitzt

Also wie gesagt, alles ist möglich! Bei Interesse, einfach ein E-Mail an mich und es kann sofort uneingeschränkt losgehen!

Ich wünsche Ihnen alles Liebe und weiterhin Gesundheit und die nötige Gelassenheit!

Küchencheck

Wie optimal sind Sie mit gesunden Lebensmitteln in Ihrer Küche und in Ihrem Kühlschrank ausgestattet? Der persönliche Küchencheck verrät mir einiges über Ihre momentane Lebens- und Ernährungssituation und kann natürlich sofort vor Ort geprüft, analysiert und nach Ihren Ansprüchen und Zielvorgaben adaptiert werden! Gemeinsam ermitteln wir Verbesserungen und alternative Möglichkeiten zur Lebensmittelbevorratung und die dazugehörige Speisenoptimierungen, die an Ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse angepasst werden!

Einkaufstraining als Tour

Wenn Sie sich im Dschungel der Vielfalt des Lebensmittelangebotes nicht mehr zurechtfinden oder nicht mehr sicher sind, welche Nahrungsmittel gut und passend für Sie sind, dann unterstütze ich Sie gerne bei einer Einkaufstrainingstour!
Was ist gesund, was ist regional, wo bekomme ich was, was bedeuten die vielen Kennzeichnungen, welche Gütesiegel sind seriös und wofür stehen sie, welcher Zucker ist wo drinnen... und viele weitere Fragen können wir bei einer Einkaufstrainingstour beantworten! Mein Anliegen ist es, dass Sie nach dieser Tour mit offeneren Augen, mit sehr viel mehr Wissen, viel gezielter und sicherer einkaufen gehen und dabei noch ihre Kreativität angeregt wird! Die Dauer einer Einkaufstour beträgt zwischen 1-2 Stunden und findet in einem Supermarkt Ihrer Wahl statt!
Empfehlenswert vor einer solchen Tour, wäre ein persönlicher Termin zu einer Ernährungsberatung, bei der wir Ihre Bedürfnisse und Anliegen herausarbeiten.
Der optimale Ablauf der Betreuung für eine langfristige Lebensstilkorrektur und Ernährungsumstellung beginnt mit einer individuellen TCM Ernährungsberatung, gefolgt von einem Küchencheck, einer anschließenden Einkaufstrainingstour und einem auf ihre Bedürfnisse abgestimmten Kochkurs!

Genusspfad

Gerne plane und unternehme ich für eine kleine Gruppe von 4-8 Personen einen spezielle thematisierten "Genusspfad" durch Wien. Entdecken Sie Neues, Altes, Schmackhaftes und Überraschendes! Dauer ca. 4 Stunden

Vorträge, Workshops und Kochseminare

Passende Ernährung & eine entsprechende Lebensführung sind große Themen der Gegenwart. Ich leite Vorträge, Workshops und Kochseminare zu vielen, verschiedenen Themen der Ernährung, Gesundheitsvorsorge und Lebensstilkorrektur. Erfahren Sie mehr über Gesunde Ernährung, 5-Elemente Ernährung, Küchenmedizin, TCM Spezialausbildungen, Brain Food statt Junk-Food, Schönheit von innen, Food- und Gesundheitstrends, Mikronähstoffe, u.v.w.m.
im TCM Zentrum Wien: www.tcm-zentrum-wien.at und
Biogena Akademie: www.biogena-akademie.com/seminare
TCM-Spezial-Ernährungsseminare: www.ogka.at

Nähere Informationen und Terminvereinbarungen können Sie gerne
telefonisch unter +43 699 13673355 und/oder
per E-Mail: kraus@vollerleben.at. erhalten

Gerne lassen wir Ihnen das aktuelle Jahresprogramm zukommen!

Downloads

Weihnachtsmenü 2020 Winter - Mit der 5 Elementen Ernährung gesund bleiben Vorratshaltung Ernährung im Berufsalltag aktuell Ernährungstagebuch Ernährung im Berufsalltag Einführung: Ernaehrung nach den 5 Elementen Artikel: Mit frischen Säften in den Sommer Ernährung während der Schwangerschaft Ernährung während der Stillzeit Mitschreibsskript: Frauen im Wandel der Zeit Abnehmen ein bisschen anders betrachtet Getreide Entschlackungstage Die 5 Charaktere aus der Sicht der 5 Elemente Brainfood - Biogena Vortrag (Handout)